Uncategorized

Pemeliharaan Pemula Sourdough – Kebahagiaan Tumbuh di Rumah

Cara mempertahankan starter penghuni pertama

Pemula penghuni pertama dapat dipertahankan baik pada suhu kamar atau di lemari es. Ada pro dan kontra untuk kedua metode tersebut. Mempertahankan starter pada suhu kamar berarti starter Anda akan aktif dan siap untuk memanggang lebih cepat daripada jika disimpan di lemari es.

Namun, cukup komitmen untuk menyimpannya pada suhu kamar karena akan membutuhkan pemberian makan yang sangat teratur – setidaknya setiap 12 jam. Menyimpan starter di lemari es di sisi lain berarti Anda bisa menunggu lebih lama di antara waktu menyusui.

Pemeliharaan starter penghuni pertama suhu kamar

Suhu kamar adalah suhu terbaik untuk starter penghuni pertama dalam arti bahwa ragi akan berkembang biak paling baik di lingkungan yang lebih hangat. Ini khusus untuk pemula baru. Suhu kamar antara 21°C dan 26°C/ 70°F dan 80°F.

Namun, karena proses fermentasi terjadi dengan cepat pada suhu tersebut, maka harus diberi makan secara teratur untuk menghentikan ragi dan bakteri kehabisan makanan.

Jika Anda terus membuang dan memberi makan secara teratur pada suhu kamar, koloni lactobacillus di starter akan berkembang dan Anda akan memiliki starter yang sehat. Saat mereka berkembang, jumlah asam laktat yang mereka hasilkan akan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri berbahaya.

Jika Anda melewatkan makan saat menyimpan starter pada suhu kamar, kemungkinan jamur dan bakteri jahat tumbuh di starter sangat mungkin terjadi.

Saat menyimpan starter pada suhu kamar, Anda harus memberinya makan setiap hari. Berapa kali sehari tergantung pada rasio makan yang Anda gunakan.

Dengan rasio 1:1:1, Anda harus memberinya makan setidaknya dua kali sehari, jika tidak lebih. Cara terbaik untuk mempertahankan starter Anda pada suhu kamar adalah dengan memberinya makan dua kali sehari pada 1:2:2 (setiap 12 jam sekali), atau tiga kali sehari pada 1:1:1.

Pemberian makan yang sering ini mungkin perlu ditingkatkan bahkan lebih jika lingkungan sangat hangat. Anda perlu mengukur lingkungan Anda sendiri dan melihat bagaimana starter naik.

Kulkas perawatan starter penghuni pertama

Setelah starter Anda terbentuk dengan baik, itu dapat didinginkan saat tidak digunakan. Beri makan terlebih dahulu dan biarkan pada suhu kamar selama satu atau dua jam, lalu masukkan ke dalam stoples tertutup di lemari es.

Pemberian makan 1:1:1 dapat digunakan jika Anda berencana untuk menggunakan starter lagi dalam satu atau dua hari berikutnya. Gunakan rasio 1:2:2 jika Anda tidak berencana memanggang selama seminggu.

Saat Anda siap memanggang dengan starter yang sudah ada di lemari es, Anda bisa memberinya pakan ekstra sebelum membuat starter untuk roti. Ini akan memastikan starter dalam kondisi puncak setelah berada di lemari es yang dingin.

Jika Anda berencana untuk mulai membuat resep roti penghuni pertama, keluarkan starter dingin dari lemari es pada malam sebelumnya dan beri makan 1:2:2 dan biarkan pada suhu kamar semalaman. Hari berikutnya Anda dapat memberi makan dan menggunakannya sesuai kebutuhan untuk resep.

Tapi, Anda terhitung bisa melakukan perhitungan bikin prediksi angka keluaran togel sendiri.Pengeluaran sgp yakni dengan kenakan perhitungan prediksi hasil data sydney 2020. Perhitungan yang dimanfaatkan akan tidak mirip utk masing-masing pasaran agar Anda wajib menguasai seluruh rumusnya biar mampu pilih pasaran mana saja yang Anda mau. Terkecuali itu, Anda terhitung perlu menyatukan information angka pengeluaran SGP lengkap dari pengundian pada awal awalnya yang nantinya dapat digunakan untuk rumus angka pengeluaran SGP berikutnya. Anda mampu mengecek situs daerah Anda main-main untuk data pengeluarannya. Seandainya Anda memasang taruhan utk 2D atau 3D maka Anda cuma perlu pengeluaran SGP Tempo hari Tapi, kecuali Anda menentukan pasaran 4D maka Anda butuh 5 information angka keluaran sebelumnya.