Uncategorized

Es Krim Strawberry Tanpa Pengadukan & Kulit Cokelat Putih

Es krim stroberi mudah tanpa churn yang bisa Anda buat di rumah tanpa pembuat es krim. Es krim vanilla krim diaduk dengan coulis stroberi buatan sendiri.

Es krim ini sangat lezat dan penuh rasa dan warna. Stroberi segar (atau beku) direbus menjadi saus stroberi. Ini diaduk di antara lapisan es krim vanila buatan sendiri.

Hasil akhirnya bisa dicelup atau ditaburi dengan cangkang ajaib cokelat putih.

Langsung ke:

Resep es krim no churn menggunakan susu kental dan krim sebagai dasarnya. Membuatnya sangat mudah dan hasil akhirnya creamy dan tidak sedingin es sama sekali.

Cangkang ajaib cokelat putih opsional di bagian akhir memberikan tekstur yang luar biasa dan bahkan lebih banyak rasa!

Es krim stroberi tanpa churn

Musim panas adalah musim stroberi dan pastinya waktu sepanjang tahun untuk membuat resep es krim stroberi yang mudah ini. Tidak ada yang seperti es krim dingin yang lembut pada hari musim panas.

Karena itu, coulis stroberi yang digunakan juga bisa dibuat dari stroberi beku! Jadi, Anda dapat menyimpan stok di musim stroberi dan bekukan buah beri segar di musim panas dan buat es krim lezat ini sepanjang tahun!

Memasak stroberi

Stroberi memiliki kandungan air yang sangat tinggi. Ketika pure stroberi tidak dimasak dan dibekukan dalam es krim, kristal es dapat terbentuk dan ini dapat merusak tekstur krim dari tekstur es krim.

Memasak potongan stroberi (dengan sedikit gula dan jus lemon) memusatkan rasanya dan mengurangi kelebihan cairannya. Dengan begitu es krim krim dapat diaduk dengan rasa stroberi yang enak tanpa mengurangi tekstur.

Bahan-bahan

Untuk dasar es krim dan komponen saus strawberry, kamu hanya membutuhkan bahan dasar saja.

  • Krim kental (atau krim kocok berat atau krim tuang)
  • Susu kental manis
  • Ekstrak atau pasta vanilla
  • Stroberi (segar atau beku)
  • Gula
  • Jus lemon
  • Garam

Untuk cangkang ajaib cokelat putih, Anda perlu –

  • cokelat putih
  • Minyak sayur rasa netral (saya pakai minyak kelapa)

Coulis stroberi

Untuk membuat coulis stroberi, Anda memerlukan stroberi segar atau beku, panci untuk memasaknya, dan saringan untuk mendorongnya. Sebagai alternatif, Anda dapat mencampurkan pure stroberi yang sudah didinginkan, tetapi mendorongnya melalui saringan akan membuat pure lebih halus.

Kupas dan cincang kasar stroberi menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan stroberi cincang ke panci kecil bersama dengan gula, jus lemon, dan garam. Masak dengan api kecil sementara stroberi mulai mengeluarkan cairannya. Aduk sesekali saat stroberi mendidih.

Setelah mendidih, dengan api kecil, masak stroberi selama sekitar 10 menit sampai stroberi mulai pecah. Anda dapat membantu memecah potongan besar stroberi dengan mendorongnya dengan sendok kayu.

Setelah dipecah, dorong stroberi yang sudah matang dan cairannya melalui saringan untuk mengumpulkan semua ampas dan meninggalkan bijinya. Luangkan waktu Anda untuk mendorongnya sehingga Anda bisa mendapatkan setiap tetesnya. Sebagai alternatif, campur stroberi menjadi saus sebagai gantinya dengan blender imersi.

Biarkan saus mendingin hingga suhu kamar.

Kartu resep di bawah ini hanya menghasilkan sedikit coulis untuk es krim. Anda selalu dapat membuat lebih banyak dan menyimpannya dalam waktu lama di dalam freezer untuk makanan penutup di masa mendatang. Lihat saya sresep coulis stroberi untuk informasi lebih lanjut.

Campuran stroberi harus dingin sebelum dapat ditambahkan ke dalam campuran es krim

Basis es krim tanpa churn

Tambahkan krim dan vanila ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan mixer tangan, kocok krim kocok dan vanila hingga terbentuk puncak yang kaku. Dengan mixer listrik, ini bisa terjadi cukup cepat, jadi pastikan untuk mengocok sampai bentuk puncak yang kaku, tetapi tidak terlalu jauh hingga krimnya menggumpal.

Lipat susu kental dengan hati-hati ke dalam krim kocok sampai Anda memiliki campuran yang kental dan lapang.

Lapisi loyang besar atau wadah yang aman untuk freezer dengan kertas roti. Sendok di dari es krim campuran. Sendokkan pada sepertiga coulis stroberi, dan gunakan tusuk sate untuk mengaduknya. . Ulangi ini dua kali lagi dengan sisa es krim dan stroberi.

Bekukan es krim setidaknya selama 8 jam sebelum disajikan.

Cangkang ajaib cokelat putih

Pecahkan cokelat putih menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke mangkuk tahan microwave. Dalam microwave, mulailah melelehkan cokelat putih dan minyak bersama-sama, secara bertahap selama 20 detik, aduk setiap kali. Setelah hampir semua meleleh, keluarkan dari microwave dan terus diaduk untuk melelehkan lebih lanjut dan menggabungkannya. Cokelat putih dan minyak juga bisa dicairkan di atas penangas air panas.

Cangkang ajaib dapat ditaburkan di atas sendok es krim dalam mangkuk, atau es krim dapat dicelupkan ke dalam toples cokelat.

Cangkang cokelat akan mengeras dengan sangat cepat setelah menyentuh es krim yang dingin dan menghasilkan cangkang cokelat yang lezat dan renyah.

Semua cangkang ajaib yang tersisa dapat disimpan dalam stoples tertutup di lemari es. Ini akan mengeras tetapi dapat dipanaskan kembali dengan lembut dalam microwave atau di atas penangas air panas untuk membuatnya cair kembali.

Porsi

Sajikan es krim dalam mangkuk dan gerimis dengan cokelat putih, atau dalam kerucut dan celupkan ke dalam cokelat. Jika Anda mencelupkan es krim, pastikan sendok didorong ke bawah cukup baik di dalam kerucut sehingga tidak jatuh ke dalam cokelat.

Ide rasa lainnya

  • Jika stroberi bukan pilihan Anda, cobalah blackberry, raspberry atau blueberry!
  • Ganti cokelat putih dengan cokelat susu atau cokelat hitam.
  • Berputar-putar selai lemon sebagai pengganti saus stroberi.

Anda juga dapat mengubah resep ini menjadi bar es krim stroberi!

Resep Lengkap

Es Krim Stroberi Tanpa Churn

Menghasilkan:
1 liter

Waktu persiapan:
25 menit

Waktu masak:
15 menit

Waktu tambahan:
8 jam

Total Waktu:
8 jam 40 menit

Es krim vanilla krim diaduk dengan coulis stroberi buatan sendiri. Hasil akhirnya bisa dicelup atau ditaburi dengan cangkang ajaib cokelat putih.

Bahan

Strawberry Coulis

  • 250g stroberi segar atau beku

  • 2 sendok makan gula pasir

  • 1 sendok teh jus lemon

  • sejumput garam

Es krim

  • 500 ml krim kental atau krim tuang

  • 1 sendok teh ekstrak atau pasta vanila

  • 395g (1 kaleng) susu kental

Opsional- Cangkang ajaib cokelat putih

  • 250 gr coklat putih

  • 40 gram minyak kelapa

instruksi

Coulis stroberi

  1. Kupas dan potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan stroberi cincang ke panci kecil bersama dengan gula, jus lemon, dan garam. Masak dengan api kecil sementara stroberi mulai mengeluarkan cairannya. Aduk sesekali saat stroberi mendidih.
  2. Setelah mendidih, dengan api kecil, masak stroberi selama sekitar 10 menit sampai stroberi mulai pecah.
  3. Setelah dipecah, dorong stroberi yang sudah matang dan cairannya melalui saringan untuk mengumpulkan semua ampas dan meninggalkan bijinya. Luangkan waktu Anda untuk mendorongnya sehingga Anda bisa mendapatkan setiap tetesnya. Sebagai alternatif, campur stroberi menjadi saus sebagai gantinya dengan blender imersi.
  4. Biarkan saus mendingin hingga suhu kamar.

Es krim

  1. Tambahkan krim dan vanila ke dalam mangkuk besar. Menggunakan hand mixer, whip cream, dan vanili bersama-sama sampai membentuk puncak yang kaku. Lipat susu kental dengan hati-hati ke dalam krim kocok sampai Anda memiliki campuran yang kental dan lapang.
  2. Lapisi loyang besar atau wadah yang aman untuk freezer dengan kertas roti. Sendokkan bagian dari campuran es krim. Sendokkan pada sepertiga coulis stroberi, dan gunakan tusuk sate untuk mengaduknya.
  3. Ulangi ini dua kali lagi dengan sisa es krim dan stroberi. Bekukan es krim setidaknya selama 8 jam sebelum disajikan

Cangkang ajaib cokelat putih

  1. Pecahkan cokelat putih menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke mangkuk tahan microwave. Dalam microwave, mulailah melelehkan cokelat putih dan minyak bersama-sama, secara bertahap selama 20 detik, aduk setiap kali. Setelah hampir semua meleleh, keluarkan dari microwave dan terus diaduk untuk melelehkan lebih lanjut dan menggabungkannya. Cokelat putih dan minyak juga bisa dicairkan di atas penangas air panas.
  2. Cangkang ajaib dapat ditaburkan di atas sendok es krim dalam mangkuk, atau es krim dapat dicelupkan ke dalam toples cokelat. Semua cangkang ajaib yang tersisa dapat disimpan dalam stoples tertutup di lemari es. Ini akan mengeras tetapi dapat dipanaskan kembali dengan lembut dalam microwave atau di atas penangas air panas untuk membuatnya cair kembali.

Informasi nutrisi:

Menghasilkan: 10
Ukuran Porsi: 1

Jumlah Per Porsi:
Kalori: 382Lemak total: 32gLemak jenuh: 21gLemak trans: 1gLemak Tak Jenuh: 9gKolesterol: 68mgSodium: 62mgKarbohidrat: 22gSerat: 0gGula: 21gprotein: 4g

Tapi, Anda termasuk dapat lakukan perhitungan buat prediksi angka keluaran togel sendiri.Pengeluaran sgp yakni dengan kenakan perhitungan prediksi hongkong singapore prize. Perhitungan yang dimanfaatkan dapat tidak sama utk tiap-tiap pasaran supaya Anda perlu menguasai semua rumusnya biar bisa pilih pasaran mana saja yang Anda mau. Terkecuali itu, Anda termasuk kudu mengumpulkan data angka pengeluaran SGP lengkap berasal dari pengundian terhadap awal awalannya yang nantinya sanggup digunakan untuk rumus angka pengeluaran SGP berikutnya. Anda bisa mengecek web site tempat Anda main-main untuk information pengeluarannya. Seandainya Anda memasang taruhan utk 2D atau 3D maka Anda hanya memerlukan pengeluaran SGP Tempo hari Tapi, kalau Anda menentukan pasaran 4D maka Anda memerlukan 5 information angka keluaran sebelumnya.